Cacau e Amêndoas

REGIÃO VULCÂNICA

Produtor: José Antônio Anunciação 

Localização: Sítio Panelão, Bandeira do Sul MG

Altitude: 1200m

Variedade: Araa

Processo: Natural 

• Corpo: marcante

• Doçura: alta e evidente

• Acidez: cítrica, baixa, bem integrada

• Notas: cacau, amêndoas, frutas secas e castanhas.

• Sensação: Um café de finalização marcante e envolvente, com nuances de frutas secas e uma doçura natural que se harmoniza com a acidez cítrica delicada. Versátil e equilibrado, entrega uma excelente experiência em diversos métodos, com destaque especial para o espresso.

Referência sobre os tipos de Moagem:

Fina

É indicada às cafeteiras elétricas específicas ou outros métodos de café coado em filtro de papel tradicional ou pano, potencializa o amargor e a acidez.

Média
Ela é recomendada para vários métodos de preparo filtrados ou por infusão, como café coado, Pour over, Cafeteira Italiana (moka), Globinho, Clever, Hario V60, Chemex e Aeropress.

Grossa

É a moagem ideal para métodos de preparo como a Prensa Francesa, Clever, Pressca, Aeropress e Syphon, onde o pó fica em contato com a água por mais tempo.

Entendemos a paixão pelo café, por isso, nossa missão será sempre entregar a melhor experiência...