Melaço

Cultivado na tradicional Região Vulcânica, um café que costuma agradar tanto iniciantes como experts, suas notas de chocolate e Manteiga Fresca, com aroma Floral, com notas de Flor de Laranjeira, baixa acidez, corpo persistente e agradável, além do elevado nível de complexidade, torna esta bebida fina e prazerosa.

SUL DE MINAS

Muzambinho MG, Altitude 1.100m

Variedade: Catuaí Vermelho

Processo: Natural

Aroma/Fragrância: Chocolate, Caramelo

Sensorial: Pêra, Açúcar Mascavo, Carambola, Melaço.

Dulçor: Elevado

Acidez: Baixa e Delicada

Café para momentos especiais. 

Tipos de Moagem

Fina

É indicada às cafeteiras elétricas específicas ou outros métodos de café coado em filtro de papel tradicional ou pano, potencializa o amargor e a acidez.

Média
Ela é recomendada para vários métodos de preparo filtrados ou por infusão, como café coado, Pour over, Cafeteira Italiana (moka), Globinho, Clever, Hario V60, Chemex e Aeropress.

Grossa

É a moagem ideal para métodos de preparo como a Prensa Francesa, Clever, Pressca, Aeropress e Syphon, onde o pó fica em contato com a água por mais tempo.