Licoroso - 250g

Origem: Sítio Lagoinha

Região: Caldas – MG | Região Vulcânica

Altitude: 1.200 – 1.300 m

Variedade: Arara

Processo: Natural

Notas sensoriais: Licoroso, especiarias, frutado (abacaxi)

Este Arara expressa com clareza a identidade dos cafés da Região Vulcânica de Caldas, revelando uma xícara elegante, intensa e envolvente.

Cultivado entre 1.200 e 1.300 metros de altitude e processado pelo método natural em terreiro suspenso, apresenta corpo aveludado, dulçor elevado e uma delicada picância que se destaca desde o primeiro gole. Sua acidez cítrica é viva e equilibrada, trazendo frescor e complexidade à experiência.

No perfil sensorial, destacam-se:

✦ Licoroso, com especiarias e leve picância

✦ Melaço de cana, reforçando a doçura profunda

✦ Nuances frutadas de abacaxi, acompanhadas por sutis notas florais

A finalização é limpa, doce e persistente, deixando um retrogosto agradável que convida ao próximo gole.

Versátil e sofisticado, este café se expressa com excelência tanto em métodos filtrados quanto em espressos mais delicados — ideal para quem busca equilíbrio, doçura e uma identidade marcante na xícara.

Referência sobre os tipos de Moagem:

Fina

É indicada às cafeteiras elétricas específicas ou outros métodos de café coado em filtro de papel tradicional ou pano, potencializa o amargor e a acidez.

Média

Ela é recomendada para vários métodos de preparo filtrados ou por infusão, como café coado, Pour over, Cafeteira Italiana (moka), Globinho, Clever, Hario V60, Chemex e Aeropress.

Grossa

É a moagem ideal para métodos de preparo como a Prensa Francesa, Clever, Pressca, Aeropress e Syphon, onde o pó fica em contato com a água por mais tempo.

Entendemos a paixão pelo café, por isso, nossa missão será sempre entregar a melhor experiência...