Gesha (Panamá) CD - Edição Especial

Gesha (Panamá) | Cereja Descascada

Um Gesha cultivado a 1300 metros de altitude, processado pelo método Cereja Descascada, que evidencia toda a elegância natural da variedade. Apresenta corpo cremoso, doçura elevada e uma acidez cítrica brilhante, extremamente harmoniosa.

Na xícara, revela camadas complexas e limpas, com:

• ✦ Mel Jataí e Mamão Papaya como notas principais, trazendo vivacidade;

• ✦ Manga madura, adicionando suavidade e suculência;

• ✦ Toque floral delicado.

A finalização é suave, doce e persistente, proporcionando uma experiência sofisticada que convida ao próximo gole. Ideal para métodos filtrados, especialmente para quem busca clareza, equilíbrio e alta expressão aromática.

REGIÃO VULCÂNICA

Produtor: Pedro Lotti

Localização: Córrego da Anta, São Sebastião da Grama SP

Altitude: 1300m

Referência sobre os tipos de Moagem:

Fina

É indicada às cafeteiras elétricas específicas ou outros métodos de café coado em filtro de papel tradicional ou pano, potencializa o amargor e a acidez.

Média
Ela é recomendada para vários métodos de preparo filtrados ou por infusão, como café coado, Pour over, Cafeteira Italiana (moka), Globinho, Clever, Hario V60, Chemex e Aeropress.

Grossa

É a moagem ideal para métodos de preparo como a Prensa Francesa, Clever, Pressca, Aeropress e Syphon, onde o pó fica em contato com a água por mais tempo.

Entendemos a paixão pelo café, por isso, nossa missão será sempre entregar a melhor experiência...