Origem: Sítio Lagoinha
Região: Caldas – MG | Região Vulcânica
Altitude: 1.200 - 1.300 m
Variedade: Arara
Processo: Natural (terreiro suspenso)
Notas sensoriais: Doce de leite, caldo de cana, frutado (frutas negras - Amora, Blueberry)
Este Arara revela a elegância típica dos cafés da Região Vulcânica, com uma xícara expressiva e envolvente.
Cultivado a 1.200 - 1.300 metros e processado pelo método natural em terreiro suspenso, apresenta corpo macio e sedoso, com doçura elevada que se destaca desde o primeiro contato. A acidez cítrica equilibrada traz vivacidade, criando uma experiência harmoniosa e sofisticada.
No perfil sensorial, destacam-se:
✦ Doce de leite, como nota dominante e estruturante
✦ Caldo de cana, reforçando a doçura profunda
✦ Nuances frutadas e florais, que trazem complexidade aromática
A finalização é limpa, doce e persistente, deixando uma sensação agradável que convida ao próximo gole.
Um café versátil e elegante, que se expressa muito bem tanto em métodos filtrados quanto em espressos mais suaves — ideal para quem busca equilíbrio, doçura e identidade na xícara.
