Origem: Sítio Lagoinha
Região: Caldas – MG | Região Vulcânica
Altitude: 1.200 – 1.300 m
Variedade: Arara
Processo: Natural
Notas sensoriais: Licoroso, especiarias, frutado (abacaxi)
Este Arara expressa com clareza a identidade dos cafés da Região Vulcânica de Caldas, revelando uma xícara elegante, intensa e envolvente.
Cultivado entre 1.200 e 1.300 metros de altitude e processado pelo método natural em terreiro suspenso, apresenta corpo aveludado, dulçor elevado e uma delicada picância que se destaca desde o primeiro gole. Sua acidez cítrica é viva e equilibrada, trazendo frescor e complexidade à experiência.
No perfil sensorial, destacam-se:
✦ Licoroso, com especiarias e leve picância
✦ Melaço de cana, reforçando a doçura profunda
✦ Nuances frutadas de abacaxi, acompanhadas por sutis notas florais
A finalização é limpa, doce e persistente, deixando um retrogosto agradável que convida ao próximo gole.
Versátil e sofisticado, este café se expressa com excelência tanto em métodos filtrados quanto em espressos mais delicados — ideal para quem busca equilíbrio, doçura e uma identidade marcante na xícara.
